龍眼又稱桂圓、亞荔枝，是一種常見的美味水果。而中醫藥治療、養生中也常用到龍眼。

臨床應用

李時珍對桂圓尤為推崇，在《本草綱目》中記載：“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”。

中醫認為，龍眼味甘，性溫，益心脾、補氣血、滋養補益，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效。它可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、精神失；若有心悸、失眠、健忘、神經衰弱等病癥可用龍眼治療。此外，龍眼對病后體弱或腦力衰退、婦女產后調補也有輔助療效。

而現代藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、C、磷、鈣、鐵、酒石酸、腺嘌呤、膽堿等多種營養素，其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的，特別對于勞心之人耗傷心脾氣血，更為有效。同時，由于龍眼鐵含量較高，因此在幫助我們增強記憶力的同時還可以促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。

也有研究發現，龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤頻發的階段，適當吃些龍眼有利于健康。

而在中國第二屆抗衰老科學研究會上，一些學者提出龍眼可能會成為潛在的具有MAO-B（B型單胺氧化酶抑制劑）抑制活性的抗衰老食品，并證實《神農本草經》說龍眼有輕身不老的功效。

綜上可以看出，龍眼的藥用價值的確不可小覷。

食療方法

1.直接食用

每晚睡前吃10顆龍眼，可養心安神，治療心悸失眠。

2.代參膏

龍眼肉30g，放碗內，加白糖少許蒸至稠膏狀。分2次用沸水沖服。

本方源于《隨息居飲食譜》，能“大補氣血，力勝參芪”，用于“衰羸老弱”“產婦臨盤、服之尤妙”。

3.心脾雙補湯

龍眼肉15g、蓮子30g、大棗10個，加水適量，煎燙服。

本方主要以龍眼肉、蓮子補脾養心以安神，大棗亦有類似功效。用于心脾兩虛，食欲不振，心悸怔忡，自汗。

4.龍眼荷包蛋

清晨取10顆龍眼果肉，與2個荷包蛋同煮，加適量白糖，空腹食用。可補脾養心，生血益氣。

5.龍眼代茶飲

龍眼肉20g，放入300ml的沸水中浸泡約5分鐘左右，食肉喝湯。

可補血醒神，為經常熬夜、快節奏生活人士的提神首選。

6.龍眼雞蛋湯

龍眼肉30g，放入500ml的水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻后即可食用。

經常食用可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力，尤其適用于女性。

7.龍眼酒

龍眼肉200g，加入高粱白酒500ml，浸泡1個月。每晚臨睡前飲用15ml。

可恢復疲勞，減輕亞健康癥狀，安神定志。

溫馨提示

1.尤其適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用。

2.有上火發炎、痰火郁結、咳嗽痰粘癥狀時不宜食用。懷孕后不宜過多食用。

3.龍眼糖分含量較高，老年人食用過量易上火導致扁桃體發炎，糖尿病患者應少量食用。