減肥一直是個(gè)熱門(mén)話題，想要成功瘦身，除了要增加運(yùn)動(dòng)量，“管住嘴”也是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。科學(xué)進(jìn)食，選擇適宜自身體質(zhì)的藥食兩用之品，可以起到事半功倍的效果。下面推薦4款適宜減肥人士的藥膳。

　　?蓮子百合湯

　　原料：蓮子、百合各50g，豬瘦肉250g，蔥段、姜片、鹽、料酒適量。

　　做法：

　　1.把蓮子、百合、豬瘦肉洗凈，將蓮子去心，把瘦肉切成薄肉片。

　　2.把蓮子、百合、肉片同時(shí)放鍋內(nèi)，加入適量的水，再加入蔥段、姜片、鹽、料酒。

　　3.鍋置火上，大火燒沸后小火煨1小時(shí)即可。

　　功效：益脾胃，養(yǎng)心神，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，祛熱止咳。

　　適用人群：伴有心悸、失眠、低熱、干咳的肥胖癥患者。

　　?三色糯米飯

　　原料：赤小豆、薏米、糯米各50g，冬瓜子、黃瓜丁各適量。

　　做法：

　　1.將赤小豆及薏米用清水洗凈，放進(jìn)鍋內(nèi)蒸20分鐘。

　　2.將糯米及冬瓜子洗凈，加適量水至鍋內(nèi)一起蒸熟。

　　3.起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。

　　功效：健脾利水，消腫減肥。

　　適用人群：適用于脾虛濕盛，易浮腫的肥胖癥患者。

　　?荷葉蓮藕炒豆芽

　　原料：荷葉200g，蓮子50g，綠豆芽150g，鮮藕100g，花生油、鹽、水淀粉各適量。

　　做法：

　　1.將蓮子、荷葉先放入鍋中，加適量清水，小火煎湯后，揀出蓮子、荷葉，湯放一旁備用。

　　2.將鮮藕洗凈，去皮，切成細(xì)絲。

　　3.炒鍋置火上，加入少許花生油燒熱，放入藕絲煸炒至7成熟，加入熟透的蓮子和洗凈的綠豆芽，翻炒至豆芽熟軟。

　　4.鍋中倒入蓮子荷葉湯，加適量的鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可品嘗。

　　功效：健脾利濕，輕身消腫。

　　適用人群：肥胖伴有高脂血癥、水腫者。

　　?參芪雞絲冬瓜湯

　　原料：雞脯肉200g，黨參、黃芪各3g，冬瓜150g，鹽、黃酒各適量。

　　做法：

　　1.將雞脯肉洗凈，切成絲，連同黨參、黃芪一起放入砂鍋中，加一大碗清水（約500ml），用小火燉至雞肉8成熟。

　　2.將冬瓜去皮，洗凈，切片，放入鍋內(nèi)，加適量黃酒。

　　3.待冬瓜片熟透加入少許鹽調(diào)味即可。

　　功效：健脾補(bǔ)氣，利水消腫，輕身減肥。

　　適用人群：各型肥胖者均可食用，對(duì)倦怠食少、面部浮腫者更適宜。