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中醫(yī)藥文化

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夏季養(yǎng)生粥——健脾利濕又美容!

2016-12-08 08:51 發(fā)布人:付永正 瀏覽:

  中醫(yī)認(rèn)為,夏季食補(bǔ)重在健脾利濕,開(kāi)胃消食,藥粥療法,可補(bǔ)充氣候炎熱丟失的水分,又可護(hù)養(yǎng)脾胃。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一碗粥,既能養(yǎng)生還能輕松驅(qū)病。尤其是對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō),夏季來(lái)上一碗養(yǎng)生粥讓你氣色紅潤(rùn),喝出如水肌膚。那么夏季養(yǎng)生喝什么粥好呢?夏季養(yǎng)生粥又該如何選擇?且看下文一一道來(lái)!

  我國(guó)物產(chǎn)資源豐富,得天獨(dú)厚的水質(zhì)、土壤和氣候創(chuàng)造了極其優(yōu)秀的名優(yōu)特產(chǎn)。有珍珠黃玉米、豆類、蕎麥、油茶、芝麻、土豆和各種谷物等,低鹽、低糖、低脂肪、低動(dòng)物蛋白、高纖維,五谷雜糧養(yǎng)生粥爽爽的喝起來(lái)!

  五谷養(yǎng)生粥

  材料:蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,粳米100克。

  做法:

  1、將蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后浸泡兩個(gè)小時(shí)。桂圓去殼,紅棗、粳米洗凈待用;

  2、上述原材料一起放入高壓鍋,加上1500ML水,蓋蓋壓閥,大火噴氣后,關(guān)火。等到氣全部泄光后,再開(kāi)火煮至噴氣,再關(guān)火。如此,噴氣三次后即可;

  3、喜食甜的,食用時(shí)可以加糖,但是最好選用紅糖,其補(bǔ)血益氣效果最佳。

  功效清熱解毒,健脾利濕;健康減肥,美容養(yǎng)顏。

  木耳大棗粥

  材料:香糯米150克,黑木耳30克,大棗20顆,葡萄干、冰糖適量。

  做法:將木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大棗煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。

  功效:此粥能潤(rùn)肺生津,滋陰養(yǎng)胃,益氣補(bǔ)血,補(bǔ)腦強(qiáng)心。

  五彩蝦仁粥

  材料:糯米150克,鮮蝦仁100克,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜各50克,精鹽、蔥花少許。

  做法:將糯米洗凈,鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗凈,香菇、胡蘿卜切碎,先將糯米文火煮20分鐘成粥狀,再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜,煮沸5分鐘后即成。

  功效:此粥鮮香滑潤(rùn),能滋養(yǎng)肝腎,潤(rùn)燥滑腸。

  山藥枸杞粥

  材料:粳米150克,山藥200克,枸杞50克,白糖適量。

  做法:將粳米洗凈,山藥去皮洗凈切小塊,文火熬煮30分鐘成粥狀。

  功效:此粥綿軟爽口,能消除疲勞、補(bǔ)血明目。

  桂圓粟米粥

  材料:桂圓肉15克,粟米100-200克。

  做法:將準(zhǔn)備好的桂圓肉洗干凈后和粟米一塊放進(jìn)鍋中煮,先用武火煮開(kāi),再用文火熬成粥。

  功效:桂圓肉性味甘溫,能補(bǔ)益心脾,養(yǎng)血安神。

  溫馨提示:夏季要神清氣和,快樂(lè)歡暢,心胸寬闊,精神飽滿,如萬(wàn)物生長(zhǎng)需要陽(yáng)光那樣,對(duì)外界事物要有濃厚的興趣,培養(yǎng)樂(lè)觀外向的性格,以利于氣機(jī)的通泄。“心靜自然涼”這所說(shuō)的就是夏季養(yǎng)生中的精神調(diào)養(yǎng)。

  夏季養(yǎng)生粥,在炎炎夏日里可以起到清熱解暑的功效,既能消暑又能養(yǎng)生,親,還在等什么呢,馬上行動(dòng)起來(lái)吧!多吃粗糧,健康又養(yǎng)生。

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