中醫(yī)認(rèn)為，夏季食補(bǔ)重在健脾利濕，開(kāi)胃消食，藥粥療法，可補(bǔ)充氣候炎熱丟失的水分，又可護(hù)養(yǎng)脾胃。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一碗粥，既能養(yǎng)生還能輕松驅(qū)病。尤其是對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，夏季來(lái)上一碗養(yǎng)生粥讓你氣色紅潤(rùn)，喝出如水肌膚。那么夏季養(yǎng)生喝什么粥好呢?夏季養(yǎng)生粥又該如何選擇?且看下文一一道來(lái)!

　　我國(guó)物產(chǎn)資源豐富，得天獨(dú)厚的水質(zhì)、土壤和氣候創(chuàng)造了極其優(yōu)秀的名優(yōu)特產(chǎn)。有珍珠黃玉米、豆類、蕎麥、油茶、芝麻、土豆和各種谷物等，低鹽、低糖、低脂肪、低動(dòng)物蛋白、高纖維，五谷雜糧養(yǎng)生粥爽爽的喝起來(lái)!

　　五谷養(yǎng)生粥

　　材料：蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。

　　做法：

　　1、將蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后浸泡兩個(gè)小時(shí)。桂圓去殼，紅棗、粳米洗凈待用;

　　2、上述原材料一起放入高壓鍋，加上1500ML水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火。等到氣全部泄光后，再開(kāi)火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可;

　　3、喜食甜的，食用時(shí)可以加糖，但是最好選用紅糖，其補(bǔ)血益氣效果最佳。

　　功效：清熱解毒，健脾利濕;健康減肥，美容養(yǎng)顏。

　　木耳大棗粥

　　材料：香糯米150克，黑木耳30克，大棗20顆，葡萄干、冰糖適量。

　　做法：將木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大棗煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。

　　功效：此粥能潤(rùn)肺生津，滋陰養(yǎng)胃，益氣補(bǔ)血，補(bǔ)腦強(qiáng)心。

　　五彩蝦仁粥

　　材料：糯米150克，鮮蝦仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜各50克，精鹽、蔥花少許。

　　做法：將糯米洗凈，鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗凈，香菇、胡蘿卜切碎，先將糯米文火煮20分鐘成粥狀，再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜，煮沸5分鐘后即成。

　　功效：此粥鮮香滑潤(rùn)，能滋養(yǎng)肝腎，潤(rùn)燥滑腸。

　　山藥枸杞粥

　　材料：粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。

　　做法：將粳米洗凈，山藥去皮洗凈切小塊，文火熬煮30分鐘成粥狀。

　　功效：此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補(bǔ)血明目。

　　桂圓粟米粥

　　材料：桂圓肉15克，粟米100-200克。

　　做法：將準(zhǔn)備好的桂圓肉洗干凈后和粟米一塊放進(jìn)鍋中煮，先用武火煮開(kāi)，再用文火熬成粥。

　　功效：桂圓肉性味甘溫，能補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。

　　溫馨提示：夏季要神清氣和，快樂(lè)歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬(wàn)物生長(zhǎng)需要陽(yáng)光那樣，對(duì)外界事物要有濃厚的興趣，培養(yǎng)樂(lè)觀外向的性格，以利于氣機(jī)的通泄。“心靜自然涼”這所說(shuō)的就是夏季養(yǎng)生中的精神調(diào)養(yǎng)。

　　夏季養(yǎng)生粥，在炎炎夏日里可以起到清熱解暑的功效，既能消暑又能養(yǎng)生，親，還在等什么呢，馬上行動(dòng)起來(lái)吧!多吃粗糧，健康又養(yǎng)生。